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Inizio prossimo Master 25 SETTEMBRE 2010
Apr 23, 2010
Categoria: Eventi Nutrifor
Postato da: Editor
Sono APERTE LE ISCRIZIONI alla edizione di Gennaio 2011 - del Master NUTRIFOR in nutrizione umana, con Formula Weekend, a Roma, 90 Ore Full Immersion. ECM per biologi, farmacisti, medici ed altri professionisti della sanità e della nutrizione. Rilascio a fine corso del Master NUTRIFOR in Nutrizione umana - Consulente Nutrizionale. Sconto di Euro 720,00 per chi si iscrive entro il 22 ottobre 2010.
Mar 19, 2010
Categoria: Eventi Nutrifor
Postato da: Editor
NUTRIFOR propone week end di approfondimento su tematiche specifiche. Sono aperte le iscrizioni al CORSO DI APPROFONDIMENTO IN ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE DELLO SPORTIVO CHE SI TERRA' A ROMA. (a breve le date)
Mar 19, 2010
Categoria: Eventi Nutrifor
Postato da: Editor
Sono APERTE LE ISCRIZIONI alla I edizione - Ottobre/Novembre 2010 - del Master NUTRIFOR in nutrizione umana, con Formula Weekend, a Milano e a Catania, 90 Ore Full Immersion. ECM per biologi, farmacisti, medici ed altri professionisti della sanità e della nutrizione. Rilascio a fine corso del Master NUTRIFOR in Nutrizione umana - Consulente Nutrizionale.
Per MILANO: S C O N T O di 360 € per chi si iscrive entro il 20 settembre 2010.
Per CATANIA : S C O N T O di 540 € per chi si iscrive entro il 15 settembre 2010.
Didattica: 90 ore full immersion - approfondimenti teorici ed ampie esercitazioni pratiche
IL PROGRAMMA DIDATTICO DI NUTRIFOR
Una sana e corretta alimentazione rappresenta il primo intervento a tutela della salute e dell’armonia fisica e questo è tutt’oggi sicuramente uno dei temi più dibattuti. La consapevolezza che un corretto stile di vita possa tradursi in un miglioramento della qualità della stessa ha fatto crescere il desiderio di una conoscenza sempre più approfondita di cosa e come mangiamo.
Ogni giorno veniamo bombardati da messaggi sull’alimentazione e sulla salute e siamo soggetti ad una serie apparentemente infinita di timori riguardo allo stile di vita e alla dieta.
NUTRIFOR intende formare professionisti della nutrizione che sappiano dare risposte e consulenze nutrizionali di alto e serio profilo nel campo della nutrizione e dell'alimentazione umana.
GLI OBIETTIVI FORMATIVI
Permettere di esercitare le specifiche professionalità di competenza (medico, biologo, farmacista ecc…) arricchendole con approfondite e moderne competenze nel settore alimentare e della nutrizione;
Facilitare l’ingresso nel mondo del lavoro ed il suo sviluppo come “consulenti nutrizionali NUTRIFOR” acquisendo competenze altamente professionalizzanti immediatamente spendibili sul mercato del lavoro;
Acquisire gli strumenti necessari per fornire un apporto collaborativo significativo all’elaborazione di programmi di prevenzione che permettano di affrontare i problemi del soprappeso e dei disturbi del comportamento alimentare, considerati al giorno d’oggi un vero e proprio problema sociale;
Fornire attività di consulenza nutrizionale a soggetti pubblici, privati, aziende, comunità, nell'ambito delle specifiche professionalità di competenza (medico, biologo, farmacista ecc…).
I DESTINATARI
-
Medici, Biologi, Farmacisti che intendano acquisire elevate competenze nel campo della nutrizione.
LA DURATA
- 90 ore full-immersion - cinque fine settimana (formula week-end), full time, dalle 9 alle 18,
IL TITOLO FINALE
Al termine del Master, dopo verifica delle presenze e superamento dell’esame di profitto finale, verrà conferito agli iscritti il “MASTER NUTRIFOR - CONSULENTE NUTRIZIONALE”.
LE DATE
Le iniziative formative NUTRIFOR registrano sempre ampia partecipazione e soddisfazione tra gli iscritti. Le edizioni 2008 e 2009 del Master hanno avuto il successo che ci aspettavamo.
Per venire incontro alle numerose richieste giunteci, proponiamo per il 2010:
A Roma:
I EDIZIONE: gennaio 2009/marzo 2010 (CONCLUSO)
II EDIZIONE: marzo 2010/maggio 2010 (CONCLUSO)
III EDIZIONE: maggio 2010/luglio 2010 (CONCLUSO)
IV EDIZIONE: settembre 2010/novembre 2010 (ISCRIZIONI APERTE)
A Milano:
I EDIZIONE: ottobre 2010/dicembre 2010 (ISCRIZIONI APERTE)
A Catania:
I EDIZIONE: novembre 2010/gennaio 2011 (ISCRIZIONI APERTE)
Per il 2011 sono previste 10 edizioni complessive
Le date esatte di svolgimento delle edizioni 2010 e 2011 verranno comunicate agli interessati a mezzo e-mail o contattando il nostro personale di segreteria.
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IL PROGRAMMA DEL MASTER
(per informazioni scientifiche e didattiche più dettagliate, si prega di contattare la nostra segreteria)
IL PROGRAMMA DEL MASTER
(per informazioni scientifiche e didattiche più dettagliate, si prega di contattare la nostra segreteria)
DIDATTICA 1
DIDATTICA 2
DIDATTICA 3
DIDATTICA 4
DIDATTICA 5
DIDATTICA 6
- Concetto di dieta: etimologia del termine e concetto comune
- Macronutrienti (Glucidi, Lipidi, Protidi), Micronutrienti (Vitamine, Sali, Fibre, Acqua)
- Fisiologia della nutrizione
- Necessità energetiche e necessità nutritive
- Metabolismo e “dismetabolismi”
- Esercitazioni pratiche. Videotape: ruolo della pubblicità; segnali caratteristici nel comportamento dei bambini. Utilizzo delle tabelle bromatologiche e possibili combinazioni di pasti a composizione bilanciata.
DIDATTICA 2
- La professione del dietista e del nutrizionista: significato del termine e finalità dell’attività professionale
- Composizione corporea e peso corporeo
- Antropometria: BMI, psicometria, misurazione circonferenza ecc…
- Il tessuto adiposo: citologia e fisiologia
- Definizione di magrezza, sovrappeso ed obesità
- Classificazione delle adiposità e delle obesità
- La genetica nell’obesità
- Conseguenze patologiche dell’obesità
- Glicemia, indice glicemico e carico glicemico
- Diabete di I e II tipo
- Trattamento farmacologico o non farmacologico del diabete
- Nutrizione e alimentazione nella patologia diabetica
- Diete a confronto: dalla dieta Mediterranea alla Zona
- La moda delle diete: rischi e benefici
- Esercitazioni pratiche: primo approccio col paziente: tecniche di colloquio, simulazione di anamnesi del paziente con indagine sulla storia familiare, patologica, alimentare, stile di vita. Analisi dei parametri fisici e tecniche di stesura della cosiddetta scheda paziente.
DIDATTICA 3
- Il Cibo come simbolo e la Nutrizione come archetipo
- Psicologia della bellezza e mito della magrezza
- L’ambiente ed i comportamenti alimentari
- Cibo e PNEI
- I disturbi del comportamento alimentare : nosografia, diagnosi differenziale e terapia
- I disturbi di personalita’ nel comportamento alimentare disturbato
- Disturbi dell’alimentazione Non Altrimenti Specificati (NAS)
- Disturbi minori
- L’obesità psicogena
- Psicologia della relazione tra consulente nutrizionale ed utente
- Esercitazioni pratiche: dinamiche della relazione; test; stesura del diario alimentare. Discussione e commenti.
DIDATTICA 4
- Alimentazione nell’infanzia e nell’adolescenza
- Alimentazione in età senile
- La nutrizione in gravidanza ed allattamento
- Alimentazione patologia-correlata
- Nutraceutici e integratori alimentari
- Le interazioni tra cibo e farmaci
- Esercitazioni pratiche: diario alimentare e ruolo della famiglia nell’infanzia. Modelli di comunicazione. Tecniche di colloquio.
DIDATTICA 5
- La Nutrigenomica: le basi per una dieta su misura (Genomica, proteomica e metabolomica; Polimorfismi e rischio di malattia; Test genetici e medicina predittiva; Dieta e epigenetica; Restrizione calorica e longevità).
- Probiotici e prebiotici (Flora batterica intestinale e patologie; Disbiosi alimentare, diagnosi e terapia).
- Stress ossidativo e azione antiossidante dei cibi( Radicali liberi e alimentazione; Biomarkers dello stress ossidativo; Valutazione del potere antiossidante dei cibi: TAC; La dieta antiossidante).
- Le intolleranze alimentari (Differenza tra intolleranza e allergia; Celiachia e intolleranza al lattosio; Metodi di indagine sulle intolleranze alimentari: metodiche riconosciute e non; Predisposizione genetica alle intolleranze; Come si curano le intolleranze?).
- Esercitazioni pratiche: Simulazione di un test genetico per valutazione dei polimorfismi; Simulazione di un test per la valutazione delle disbiosi; Simulazione di un test per la valutazione delle capacità antiossidanti; Simulazione di un test sulle intolleranze alimentari
DIDATTICA 6
- Pratica professionale: esempi pratici di tecniche di colloquio e simulazione di vari approcci col paziente
- Rapporto paziente-professionista
- Attività professionale in tutti gli aspetti
- Riepilogo generale: discussione e domande
- Esame finale, verifica e consegna degli attestati
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IL MATERIALE DIDATTICO DEL MASTER
NUTRIFOR si pone ai massimi livelli qualitativi e scientifici anche nel materiale didattico. Ai frequentanti il master verranno forniti - oltre ad una copia delle slides utilizzate dai docenti nel corso delle lezioni - 5 volumi a colori (cartacei o su CD), uno per ogni week end, di approfondimento delle materie trattate nei singoli moduli, scritti esclusivamente per NUTRIFOR dai nostri docenti.
Il materiale didattico fornito ai nostri studenti non è reperibile sul mercato ed è protetto, in Italia e all'estero, dalle vigenti norme in materia di tutela del diritto d'autore, la cui violazione è sistematicamente perseguita da NUTRIFOR
Il materiale didattico fornito ai nostri studenti non è reperibile sul mercato ed è protetto, in Italia e all'estero, dalle vigenti norme in materia di tutela del diritto d'autore, la cui violazione è sistematicamente perseguita da NUTRIFOR
(per informazioni scientifiche e didattiche più dettagliate, si prega di contattare la nostra segreteria)
NUTRIFOR
ALTA FORMAZIONE IN NUTRIZIONE
